Дом своими руками

Как самому построить и обустроить дом


Несколько дней назад ради интереса набрал в поисковике "Как правильно собирать березовый сок", но, к сожалению, ничего путного не нашел, и в итоге решил поделиться своим опытом. Способ сбора, описываемый ниже, использовали лесники в том селе, где я рос. Итак, что необходимо:

1. Специальный деревянный мундштук

2. целлофановый пакет (новый, без дырок)

3. ручной коловорот или шуруповерт на аккумуляторе

4. резинка или веревка

5. легкий молоточек или киянка (деревянный молоток)

сверление отвертиямундштук мундштук с мешком

березовый сок

Так же надо уметь правильно выбирать березу, но сначала рассмотрим саму технологию получения березового сока.

На высоте 30-40 см от земли в березе проделываем отверстие с помощью коловорота диаметром 10- 16 мм  чуть-чуть с уклоном вниз. Чтобы вред дереву был минимальным, глубину отверстия сверлим не более 3 см.  Вычищаем отверстие от опилок и, убедившись в чистоте сока,  как пробку,  вставляем туда мундштук. Чтобы сок  не протекал с краев,  аккуратно и не очень сильно забиваем мундштук молотком. Берем целлофановый пакет и убедившись, что он не дырявый, привязываем его горлошко к мундштуку с помощью резинки или  веревки.  Проследите, чтобы в мешке оставалось минимум воздуха.  Если все сделано правильно и сок течет довольно шустро, то менее чем через сутки вы получите полный мешок - это около 8 литров березового сока. Постарайтесь, чтобы это богатство не пропало - березовый сок быстро киснет, хранить в холодильнике его можно не более двух дней. Но существует множество замечательных рецептов использования березового сока - у хорошей хозяйки он не пропадет!

Мундштук.  Как его сделать?

изготовление мундштукаСам я мундштуки изготавливаю на токарном станке. Выкладываю чертеж. Тут самое главное не забыть просверлить отверстие для стравливания воздуха. Можно и с помощью ножа или топора соорудить что-то вроде мундштука. На худой конец устройство для сбора сока можно сделать из простой пробки от вина (из пробкового дерева): просверливаем в нем вдоль сквозное отверстие и вставляем туда какую-нибудь трубочку.

 

В этом случае в качестве тары для сбора надо будет использовать либо стеклянную банку, либо пластиковую бутылку.чертеж мундштука

Привожу следующие рекомендации для того как правильно собирать березовый сок:

1. При выборе лучше отдавать предпочтение более крупной березе.

2.  Тару для сбора лучше ставить на северной стороне дерева, чтобы сок под солнечными лучами не начал бродить.

3. Не старайтесь "доить" березу до последнего. Лучше собирать сок с нескольких берез.

4. Не собирайте сок  с березы, возле которой находится муравейник - иначе будут покушения на сладенькое

Самое главное, после окончания сбора надо либо залепить отверстие садовым варом или плотно заткнуть его веткой. Так береза не будет истекать соком до последней капли и рана на ней быстрее заживет. Приходилось видеть последствия варварских методов добычи сока,  после которого дерево просто погибает.


Понравилась статья? Расскажи друзьям
Давайте общаться

Нет похожих статей.

 

Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

Отзывов (12) на «Как правильно собирать березовый сок»

  1. Здравствуйте! зайдите ко мне за наградой! У вас очень интересный блог!
    http://zarablegko.ru/moi-sait/

  2. березовый сок люблю. Но важно, чтобы не повредить березам

  3. Спасибо. Отличная статья. Все просто и понятно. В следующем году обязательно применю.

  4. Я имею свою технологию получения березового сока, сверлю отверстие под трубочку для коктелей и собираю.

  5. О, это очень полезно знать, или напомнить , тем кто забыл как собирать сок., чтобы не навредить деревьям.

  6. А у нас березка — редкость большая. Посадила возле дома березку, совсем маленькая она еще у меня. А березовый сок люблю с детства

  7. Березовый сок очень полезен для почек.

  8. Жалко березу такую трогать, она же красавица из всех деревьев. Вот если бы она давала сок без всякого вмешательства, здорово было бы.

  9. Ребятки, от меня вам тоже награда, заходите http://maljutki.ru/

  10. Познавательно ! Спасибо !

  11. Я тоже написал про правильный сбор.
    Но, Вы меня переплюнули!
    Сок кончился, но на будущее буду иметь в виду. :)
    Спасибо.

  12. сергей:

    Достаточно онверстие замазать глиной, пластелином, землей и не сверлите до середины

Ваш отзыв